前言
我们的Azure SQL Server是在2018年建的，当时还不支持汉字的字符集。然后最近发现因为字符集的缘故，出了bug，要调整字符集。然后就照着sqlserver 排序规则（字符集）查看与修改 一通修改。
然后神奇的事情来了，Sql Server 刚建好的时候，可以改DB的字符集。但是已经存在的DB，无法调整。
经过
试了几次，无奈之下只能找了MicroSoft Support。经过再三确认，为了防止误操作，这个功能在local版本的SQL Server 是有的，但是Azure版本关了，能改成功是因为刚创建Server 的几秒钟之内，权限配置啥的还没完全生效。 What the fxxk!!! 问题没解决，还帮微软找了一个bug。
然后再三确认，Azure SQL Server 一但建好，就没法改字符集，要改动这个，只能删库+跑路。 啊不对， 是删库之后重新建表导入数据。
尾声
你以为这样，我就放弃了，安心删库了？
才不是呢，经过我的不屑努力，我发现了一个狗招（可能是微软的另一个bug）。我新建一个SQL Server，字符集支持中文，然后再把我需要的DB，从当前Server 复制到目标Server。 然后奇迹发生了，在目标Server中居然可以改字符集了！！！
Holy！！！